Ampo Khas Tuban Makanan Tradisional Yang Mulai Hilang

                                                               Sumber gambar : Detik.com

Tuban, sebuah kabupaten di Jawa Timur, memiliki banyak sekali keunikan, salah satunya adalah makanan khasnya yang bernama ampo. Ampo adalah makanan ringan yang terbuat dari tanah liat, dan merupakan makanan khas Tuban yang paling populer.

Ampo memiliki bentuk yang unik, yaitu bulat memanjang seperti stik, dengan ukuran yang kecil dan tipis. Warnanya hitam legam, khas tanah liat. Ampo memiliki rasa yang gurih dan renyah, dengan sedikit rasa pahit yang khas.

Keunikan ampo terletak pada bahan pembuatannya, yaitu tanah liat. Ampo terbuat dari tanah liat murni tanpa campuran bahan apapun. Tanah liat yang digunakan adalah tanah liat hitam yang memiliki tekstur lembut dan bebas dari pasir atau kerikil.

Cara membuat ampo juga cukup sederhana. Tanah liat yang sudah bersih dicampur dengan air hingga menjadi adonan yang kalis. Adonan kemudian dibentuk menjadi bulat memanjang seperti stik, dan dikeringkan di bawah sinar matahari.

Ampo biasanya dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan. Ampo juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti es krim, donat, dan bahkan kue.

Berikut ini adalah beberapa keunikan ampo, makanan khas Tuban yang terbuat dari tanah liat:

• Bahan pembuatannya unik

Ampo adalah satu-satunya makanan khas di Indonesia yang terbuat dari tanah liat. Hal ini menjadikan ampo sebagai makanan yang unik dan menarik perhatian banyak orang.

• Rasa yang gurih dan renyah

Ampo memiliki rasa yang gurih dan renyah. Rasa gurih ampo berasal dari kandungan mineral yang ada di dalam tanah liat. Sedangkan rasa renyah ampo berasal dari teksturnya yang tipis dan kering.

• Manfaat kesehatan

Tanah liat memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti dapat membantu melancarkan pencernaan, mengurangi kadar kolesterol, dan mencegah anemia. Oleh karena itu, ampo juga memiliki manfaat kesehatan yang sama.